Научите пожалуйста уравнивать химические уравнения наподобие  My + HNO3 = My (NO3)2 + H2O

Му - это металл да?

обычно просто Ме пишут

Ну тут не сложно

У вас стоит  реакция:

 Mе + HNO3 = Mе (NO3)2 + H2O

Начнем с того что такого не бывает. Потому что при взаимодействии с азотной кислотой металлы образуют соль, воду и какой-нибудь из оксидов азота (NO,N2O, NO2, а в случае с  активными металлами вообще аммиак).В случае с азотной и  серной кислотой есть особый принцип взаимодействия. его нужно просто зазубрить.

Поэтому чтобы объяснить как уравнивать я использую пример попроще с соляной кислотой (HCl).

Я пользуюсь вот таким алгоритмом:

1)проверяю на сколько правильно я записала вещества (т.е.  например в солях  проверяю степени окисления металла и кислотного остатка ( в нащем случае (cl)  имеет степень окисления -1, а металлы разные бывают +1,+2, +3.  

2) непосредственно уравниваю. Проверяю в правой и левой части количество элемента. Если надо дописываю коэффициенты.

могут быть разные реакции:

1.   у металла степень окисления +1

Mе + HCl = MеCl + H2 (уравниваем начиная с водорода: в правой части два в левой один, ставим в правой части перед все веществом 2, стало больше хлора, значит в левой ставим 2 перед хлоросодержащим веществом, а теперь уравниваем металл) и получаем

2Mе + 2HCl = 2MеCl + H2

2. у металла степень окисления + 2

будет вот так:   Mе + 2HCl = MеCl2 + H2

3. у металла степень окисления +3

  Mе + 3HCl = MеCl3 + 1,5H2  (дробным оставлять показатель нельзя поэтому умножаем на2)

2Ме + 6HCl = 2MеCl3 + 3H2