profile
Опубликовано 4 года назад по предмету Химия от Аккаунт удален

Какие химические свойства глюкозы подтверждают наличие в ней альдегидных групп?(Написать уравнения соответствующих реакций)

  1. Ответ
    Ответ дан тайная

    доказательство того, что глюкоза содержит альдегидрую группу являютс качественные реакции  на альдегиды (окисление):

    1) реакция медного зеркала на альдегидную группу. при 

    этом образуется красный осадок меди  Cu2O.

     

     

                 O                                                           O

                //                                                            //

            C  –  H                                                    C - OH

             |                                                               |

    H -   C – OH                                           H -   C – OH                                                 

              |                                        t                     |

    HO –C – H    + 2Cu(OH)2  ------- >  HO - C – OH        + Cu2O + H2O                                          

              |                                                              |

    H  -   C  – OH                                         H -   C – OH                                                                     

              |                                                              |

     H  -  C – OH                                          H -   C – OH                                                 

              |                                                              |

             CH2–OH                                                CH2–OH

    2) реакция серебрянного зеркала: 

    с образованием металлического серебра на стенках пробирки

                 O                                                           O

                //                                                            //

            C  –  H                                                    C - OH

             |                                                               |

    H -   C – OH                                           H -   C – OH                                                 

              |                                        t                     |

    HO –C – H        + Ag2O       ------- >  HO - C – OH        + 2Ag                                        

              |                                                              |

    H  -   C  – OH                                         H -   C – OH                                                                     

              |                                                              |

     H  -  C – OH                                          H -   C – OH                                                 

              |                                                              |

             CH2–OH                                                CH2–OH

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    :